در این کتاب مراحل تکوینی سفال مورد بحث و بررسی قرار گرفته و بر این اساس ، سفال و سفالگری در فلات مرکزی ایران از آغاز نوسنگی تا دوران معاصر طی هشت فصل تدوین گردیده است.
در فصل اول چگونگی پیدایش نخستین سفال های ابتدایی ، بررسی و تحول آن در جوامع روستایی کوچک پیگیری شده است . فصل دوم به سفال آغاز دوران شهرنشینی و ظهور و پیدایش خط اختصاص یافته است . فصل سوم به پدیده سفال خاکستری ـ سیاه اختصاص دارد که جای سفال منقوش را گرفت . در فصل چهارم به دومین دوره و مرحله شهرنشینی در ایران ، ساختمان دژ و کهندژ، به عنوان هسته مرکزی شهر توجه شده است . فصل پنجم به معماری گورها در فرهنگ سفال خاکستری ـ سیاه و منقوش دوره های آهن I و II اختصاص دارد. در فصل ششم سفال و کاشی در دوران ایلام میانی و جدید بررسی و معرفی شده است . فصل هفتم به ادوار تاریخی ایران اختصاص دارد که دوران های هخامنشی ، سلوکی ، اشکانی و ساسانی را شامل می شود. فصل هشتم به گاهنگاری و طبقه بندی سفال در دوره اسلامی اختصاص دارد.