کتاب وصف طعام

وصف طعام دیوان بسحاق اطعمه ی شیرازی است؛ کتاب کم نظیری که سفره ی روزانه ی مردمان روزگار تیموریان و اطعمه و اشربه ی آن روزگار را به دست ما رسانده. این شیرازی خوش قریحه که در قرن نهم زندگی می کرده به جای آن که مثل بیشتر شاعران آن روزگار غزلی درباره ی معشوق و محبوب بسراید زبان به ستایش خوردنی ها و نوشیدنی هایی گشوده که در سفره ی توده ی مردم یافت می شده و شعرهایی سروده که نقیضه ی مشهورترین و بهترین شعرهای حافظ و سعدی و باقی شاعران نام دار است و سراسر درباره ی غذاهایی که در سفره ی آن ها که در شمار اشراف نبوده اند یافت می شده؛ سندی ماندگار که میرزا حبیبِ اصفهانی مترجم خوش قریحه ی کتاب حاجی بابای اصفهانی ۱۳۳ سال پیش از این در دارالسّعاده ی استانبول منتشرش کرده و فرهنگ مختصری هم به کتاب افزوده؛ دایره المعارف کوچک خوردنی ها و نوشیدنی هایی که در دیوان بسحاق آمده و نام بسیاری از آن ها به مرور از یاد رفته است.

• وصف طعام ~احمد بن حلاج بسحاق اطعمه (شاعر)، حبیب اصفهانی (مصحح)
• گزیده دیوان شاه نعمت الله ولی ~سعید یوسف نیا (مقدمه)
• دیوان جامی ~عبدالرحمن بن احمد جامی(شاعر)، محمد روشن(مقدمه)
• گزیده طنز عبدالرحمن جامی:آثار منظوم (طنزآوران ایران:صفاریه تا قاجاریه) ~عبدالرحمن بن احمد جامی
• گزیده طنز شهاب ترشیزی (طنزآوران ایران:صفاریه تا قاجاریه) ~علی شهاب ترشیزی
• موارد بیشتر (82)

• وصف طعام ~احمد بن حلاج بسحاق اطعمه (شاعر)، حبیب اصفهانی (مصحح)

• سرگذشت حاجی بابای اصفهانی ~جیمزجاستی نین موریه، حبیب اصفهانی (مترجم)، جعفر مدرس صادقی (ویراستار)، محمد گلبن(مقدمه)
• وصف طعام ~احمد بن حلاج بسحاق اطعمه (شاعر)، حبیب اصفهانی (مصحح)
• گزارش مردم گریز (میزانتروپ) ~مولییر، حبیب اصفهانی (مترجم)، ثمین بزرگمند(به اهتمام)، فرید مرادی(به اهتمام)
• سرگذشت حاجی بابای اصفهانی/حاجی بابا در لندن (2جلدی،باقاب) ~جیمز موریه، حبیب اصفهانی (مترجم)