ترکیب و ساختار پروتئین - اعظم عزیزی (مترجم)، مهرناز مهربانی (مترجم)، منصور حقیقی (مترجم)، مینا بحری (مترجم)، بهروز مطلق (مترجم)، جواد محمدنژاد (مترجم)، فریده طالبی (مترجم)، زهرا جمالی (مترجم)، علی مطاع (ویراستار)، محمد محمدنژاد (زیرنظر)

مواد فعال سطحی، سور فکتانت ها surfactants - محمدرضا شاه بنده

روش های بیوشیمی و بیوفیزیک - علی اکبر صبوری، علی اکبر موسوی موحدی، جمشید خان چمنی